العوامل الـ 7 التي تؤثر على إنتاج الحليب في الأبقار الحلوب

لا يعتمد إنتاج الحليب فقط على سلالة البقرة أو قدرتها الوراثية. فالتوازن اليومي للحيوان من الطاقة، والبروتين، والأعلاف الخشنة، والماء، والمعادن بالإضافة إلى إدارة الرعاية والحلب تؤثر بشكل مباشر على إنتاج الحليب.

في المزارع التي تستهدف إنتاج حليب عالٍ، لا تتمثل الغاية في إعطاء البقرة المزيد من الأعلاف فحسب؛ بل في توفير العناصر الغذائية التي تحتاجها بالتركيز الصحيح وبشكل متوازن.

إليك 7 عوامل أساسية تؤثر على إنتاج الحليب:

1. توازن الطاقة والبروتين في العليقة (الراشن)

تحتاج بقرة الحلوب إلى طاقة كافية وبروتين قابل للاستخدام لإنتاج الحليب. حتى لو كانت الطاقة كافية ولكن البروتين غير كافٍ، فقد يتأثر إنتاج الحليب وخاصة بروتين الحليب سلباً.

لهذا السبب، عند تحضير العليقة (الراشن)، لا يكفي النظر إلى نسبة البروتين الخام وحدها. فقدر كمية البروتين، وقابليته للتحلل في الكرش (الرومين)، وكمية البروتين القابلة للتمثيل الغذائي وتوازنه مع الطاقة أمور مهمة أيضاً.

2. استخدام الأعلاف البروتينية المركزة المكثفة

في الأبقار ذات إنتاج الحليب العالي، تكون الاحتياجات اليومية من العناصر الغذائية عالية جداً. وخصوصاً في الفترات التي يواجه فيها استهلاك الأعلاف صعوبة في تلبية احتياجات الحيوان، يصبح من المهم زيادة تركيز العناصر الغذائية في العليقة (الراشن).

في هذه المرحلة، يمكن أن تساعد الأعلاف البروتينية المركزة المكثفة في إدخال مستويات أعلى من البروتين والعناصر الغذائية الأخرى اللازمة إلى العليقة (الراشن) بكمية علف أقل.

ولكن الشيء المهم هنا هو عدم زيادة العلف عالي البروتين بمفرده؛ بل يجب تقييم العلف البروتيني المركز جنباً إلى جنب مع مصادر الطاقة، والأعلاف الخشنة، وتوازن المعادن.

3. جودة الأعلاف الخشنة (المالئة)

تحظى الأعلاف الخشنة ذات الجودة العالية بأهمية كبيرة في عليقة (راشن) بقرة الحلوب.

تساعد سيلاج الذرة عالي الجودة، والبرسيم الحجازي (الجت)، والأعلاف الخشنة الأخرى المناسبة في حماية صحة الكرش (الرومين)، واستمرار نشاط الاجترار، وتقييم العليقة (الراشن) بالطريقة الصحيحة.

حتى أغلى الأعلاف قد لا تعطي الأداء المتوقع عندما يتم استخدامها مع أعلاف خشنة منخفضة الجودة.

4. استهلاك المادة الجافة

ما هو أهم من كمية العلف التي تأكلها البقرة يومياً هو مقدار المادة الجافة التي تحصل عليها من هذا العلف.

على سبيل المثال، عندما يتم إعطاء علف يحتوي على كمية عالية من الماء وعلف ذو نسبة مادة جافة عالية بنفس الكمية، فإن العناصر الغذائية التي توفرانها للحيوان لن تكون متطابقة.

لهذا السبب، عند استهداف إنتاج حليب عالٍ، يجب تقييم استهلاك المادة الجافة وتركيز العناصر الغذائية في العليقة (الراشن) معاً.

5. المياه النظيفة والكافية

يشكل الماء جزءاً هاماً من الحليب. ولهذا السبب، يجب أن يكون هناك ماء نظيف ويسهل الوصول إليه أمام بقرة الحلوب طوال اليوم.

وخصوصاً في الطقس الحار، يمكن أن يؤثر عدم كفاية استهلاك المياه سلباً على استهلاك الأعلاف وبالتالي على إنتاج الحليب.

على الرغم من أنه يبدو أمراً بسيطاً، إلا أن الماء النظيف هو أحد الشروط الأساسية لإنتاج الحليب العالي.

6. توازن المعادن والفيتامينات

تعتبر المعادن مثل الكالسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والصوديوم بالإضافة إلى الفيتامينات مهمة جداً من حيث إنتاج الحليب، والمناعة، والخصوبة (دöl tutma)، والتمثيل الغذائي العام.

وخصوصاً في الحيوانات عالية الإنتاج، فإن تجاهل توازن المعادن يمكن أن يؤدي إلى خسائر في الأداء.

لهذا السبب، عند تقييم العليقة (الراشن)، لا يجب مراعاة الطاقة والبروتين فحسب، بل يجب أيضاً أخذ احتياجات المعادن والفيتامينات بعين الاعتبار.

7. إدارة الحلب، والإجهاد، والحظائر

مهما كانت الإمكانات الوراثية وعليقة (راشن) البقرة جيدة، فإن الإدارة السيئة يمكن أن تحد من إنتاج الحليب.

عوامل مثل الحرارة الشديدة، والتهوية غير الكافية، والحظائر المكتظة، وعدم توفر العلف في المعلف لفترات طويلة، والحلب غير المنتظم، والإجهاد يمكن أن تؤثر على استهلاك الحيوان للأعلاف وإنتاج الحليب.

لهذا السبب، من أجل إنتاج حليب عالٍ، يجب تطبيق عليقة جيدة + رعاية جيدة + إدارة جيدة للقطيع معاً.

النتيجة: ليس المزيد من الأعلاف، بل التغذية الأصح

لا يتحقق النجاح في إنتاج الحليب من خلال وضع أكبر قدر ممكن من العلف أمام البقرة، بل من خلال إنشاء عليقة (راشن) متوازنة ومكثفة تتناسب مع احتياجات الحيوان.

وخصوصاً في الأبقار ذات إنتاج الحليب العالي، يكتسب ضبط تركيز البروتين والطاقة في العليقة (الراشن) بالطريقة الصحيحة أهمية كبرى. يمكن أن تساعد الأعلاف البروتينية المركزة المكثفة، عند استخدامها مع الأعلاف الخشنة الصحيحة ومصادر الطاقة، في زيادة تركيز العناصر الغذائية في العليقة (الراشن).

نظراً لأن سلالة الحيوان، ووزنه الححي، وإنتاج الحليب، وفترة الإدرار (لaktasyon)، والأعلاف الخشنة المستخدمة تختلف من منشأة لأخرى، فإن الحصول على النتيجة الأكثر دقة يتطلب تقييم العليقة (الراشن) بشكل خاص لكل حيوان.