Печелившостта в говедъвъдството зависи от баланса между дневния прираст на животното и разходите за фураж. В добре управлявано стопанство при младите мъжки говеда може да се целеви дневен прираст от 1,2-1,5 kg. Този прираст обаче не е резултат само от един фураж или добавка, а е комбинация от правилното животно, правилната дажба, здравословната среда и редовното проследяване.

Уготителният период обикновено трае 5-8 месеца, като през това време нуждите на животното непрекъснато се променят. Затова успешните стопанства разделят процеса на четири фази: адаптация, преход, растеж и финал. Цифрите в тази статия са обща референция; те варират в зависимост от породата, възрастта, началното тегло и качеството на фуража.

Общ преглед на уготителния процес

Фаза	Продължителност	Круб фураж / концентрат	Суров протеин	Дневен прираст	Основен риск
1. Адаптация	2-3 седмици	С преобладаване на груб фураж, концентратът е много малко	%12-13	Нисък, променлив	Спиране на приема на фураж, респираторни заболявания
2. Преход	2-3 седмици	Концентратът се увеличава постепенно, доближава се до 50:50	%13-14	Постепенно се увеличава	Ацидоза, тимпания (подуване)
3. Растеж	2-4 месеца	Около 50:50	%13-14	1,2-1,5 kg	Внезапна смяна на фуража, пренаселеност
4. Финал	6-10 седмици	Висок концентрат, груб фураж най-малко 10-15%	%11-12	Започва бързо, след това се забавя	Ацидоза, нарастващи разходи за фураж

1. Изберете правилното животно

Резултатът от угояването се определя в голяма степен преди животното да влезе в обора. Неправилно избраното животно няма да даде очаквания прираст дори и с най-добрата дажба.

Порода и тип: Месодайните породи като Шароле, Симентал и техните кръстоски обикновено оползотворяват фуража по-добре. При млечните типове и местните животни с ниска продуктивност прирастът и кланичният добив обикновено са по-ниски.
Възраст и тегло: Младото животно расте по-бързо. Началното тегло пряко влияе върху угоitетелния период и общите разходи.
Здравен статус: Търсете лъскава козина, жив поглед, сух и чист нос, стабилна стойка. Животни с кашлица, сълзящи очи, носен секрет, куцота и сладост не трябва да се купуват.
Хомогенна група: Дръжте животни с близка възраст и тегло в едно и също помещение. При животни с различен ръст по-силните завземат яслите, а по-слабите остават назад.
Източник: Ако е възможно, купувайте от стопанство с известен здравен статус. Животни, събрани от различни места, увеличават риска от пренасяне на болести.

2. Фаза 1: Адаптация (Първите 2-3 седмици)

Транспортът е един от най-големите стресове, които едно животно може да изпита. Стресираното животно не яде фураж, а животното, което не яде, не наддава на тегло. Целта на тази фаза не е бърз растеж, а подготовка на животното за угояване по здравословен и апетитен начин.

Фураж: Хранене с преобладаване на качествен груб фураж (сено, слама, силаж). Започнете с много малки количества концентрат и ги увеличавайте постепенно.
Вода: След пътуването животните може да са дехидратирани. Осигурете незабавен достъп до чиста вода.
Здраве: Дръжте животните в отделно помещение. Завършете третирането срещу вътрешни и външни паразити, задължителните ваксини за вашия регион (например шап) и ветеринарния преглед през този период. Отделете болното животно от групата.
Среда: Осигурете спокойно, сухо и защитено от течения помещение. Не се дръжте грубо с животните, намалете шума.
Наблюдение: Наблюдавайте животните едно по едно край яслите всеки ден. Животно, което не яде, кашля или е апатично, трябва да бъде прегледано от ветеринарен лекар без закъснение. Най-често срещаните проблеми след транспорт са респираторните заболявания.
Очакване: Загубата на тегло през първите дни е нормална. До края на тази фаза всички животни трябва да са достигнали пълен прием на фураж.

3. Фаза 2: Преход (Около 2-3 седмици)

Преходната фаза е най-рисковият период на угояването. Микроорганизмите в търбуха са свикнали да разграждат влакнините в грубия фураж. Когато количеството на зърнените храни се увеличи, микроорганизмите, разграждащи нишестето, се умножават, производството на киселини в търбуха се увеличава и pH спада. Ако тази промяна не се извърши бавно, се появяват ацидоза, тимпания, диария и загуба на апетит.

Как се увеличава концентратът?

Увеличавайте концентратът не за един ден, а на стъпки от 5-7 дни. Пример за общ план:

1-ва стъпка (около 1 седмица): Около 30% концентрат, 70% груб фураж
2-ра стъпка (около 1 седмица): Около 40% концентрат, 60% груб фураж
3-та стъпка: Около 50% концентрат, 50% груб фураж

Неща, които трябва да се вземат предвид по време на прехода

Запазете часовете за хранене постоянни. Гладувалото животно яде зърнените храни бързо и прекомерно, което увеличава риска от ацидоза.
Не изключвайте грубия фураж от дажбата. Грубият фураж осигурява преживянето и буферирането на търбуха.
Използвайте буферни вещества (като натриев бикарбонат) и фуражни добавки само по препоръка на ветеринарен лекар или специалист по хранене.

Предупредителни знаци

Отказване от фуража или внезапна флуктуация в консумацията на фураж, водна и пениста диария, подуване от лявата страна на корема, намалено преживяване и куцота могат да бъдат предвестници на ацидоза. Ако забележите тези симптоми, върнете се към предишната стъпка и се консултирайте с ветеринарен лекар.

Забележка: Същият поетапен метод трябва да се прилага и при преминаване от фазата на растеж към финалната фаза. Никога не променяйте дажбата за един ден.

4. Фаза 3: Растеж (Около 2-4 месеца)

Този период е периодът на инвестиция в угояването. Тук се оформя развитието на скелета и мускулатурата; добре растящото животно усвоява фуража с по-малко количество през финалната фаза. Животното консумира сухо вещество около 2-2,5% от телесното си тегло дневно през този период и поддържането на висока консумация е от съществено значение.

Груб фураж / концентрат: Прилага се дажба около 40:60.
Протеин: При млади и растящи животни нуждите от протеин са най-високи. Суровият протеин се планира на ниво около 13-14%.
Енергия: Зърнени храни като ечемик и царевица осигуряват енергията. Даването на смлени или напукани зърнени храни улеснява храносмилането.
Минерали и витамини: Добавете минерално-витаминен премикс, който поддържа баланса на калций, фосфор и сол. Солта и минералите могат да бъдат на разположение на воля.
Качество на грубия фураж: Предпочитайте качествено сено. Консумацията на плесенясал, гнил или замърсен с пръст груб фураж намалява приема и увеличава риска от заболявания.
Групиране: Вземете животните, чието тегло се различава, в отделни помещения и дайте подходяща дажба за всяка група.
Очакване: При добро управление дневният прираст може да бъде около 1,3-1,5 kg.

5. Фаза 4: Финал (Последните 6-10 седмици)

Целта във финалната фаза е да се завърши мускулната и мастната тъкан, за да се достигне кланичното тегло и качество на животното. Дажбата става с висока енергийна стойност, а делът на концентрата достига своя връх.

Груб фураж: Въпреки че делът на концентрата е висок, не спирайте напълно грубия фураж. Оставянето на най-малко 10-15% груб фураж на база сухо вещество предпазва здравето на търбуха.
Протеин: Нуждите намаляват относително (около 11-12%). Излишният протеин само увеличава разходите.
Риск от ацидоза: Рискът е най-висок в тази фаза. Следете отблизо поведението пред яслите, флуктуациите в консумацията на фураж и консистенцията на изпражненията.
Конверсия на фуража: С времето прирастът се забавя и количеството фураж, необходимо за 1 kg телесно тегло, се увеличава. С други думи, всеки допълнителен килограм излиза по-скъпо.

Как да определите времето за продажба?

Изчислете дневния прираст и разходите за фураж за 1 kg прираст, като претеглите животното. Ако разходите за прираст започнат да надвишават стойността на килограма при продажба, удължаването на храненето е загуба. Вземете предвид пазарната цена и желаното тегло.

6. Поддържайте постоянен режим на хранене

Хранене

Хранете поне два пъти на ден, по едни и същи часове всеки ден. Редовното хранене поддържа баланса на микроорганизмите в търбуха.
В яслите трябва да има място за всяко животно да се храни удобно. Като цяло се препоръчва дължина на яслата от около 50-60 cm на животно.
Поддържайте яслата чиста. Редовно събирайте останалия фураж; никога не давайте развалени и плесенясали фуражи.
Съхранявайте фуража на сухо, защитено от влага и гризачи място. Плесенясалият фураж едновременно намалява продуктивността и застрашава здравето на животните.

Вода

Водата е най-пренебрегваният фураж. Животно, което не пие достатъчно вода, намалява и приема на фураж. Като цяло дневната консумация на вода варира между 30-60 литра на животно, като значително се увеличава в горещо време.

Проверявайте поилките всеки ден и ги почиствайте редовно.
Осигурете поилки с капацитет, който позволява на животните да пият, без да чакат на опашка.
Предотвратявайте замръзването на водата през зимата и планирайте капацитета според нарастването на консумацията през лятото.

7. Претегляйте, наблюдавайте, продавайте навреме

Не можете да управлявате това, което не измервате. Редовното теглене е най-сигурният начин за ранно откриване на проблеми и защита на печалбата.

Честота на теглене: Теглете в началото на угояването, след това на всеки 3-4 седмици и преди продажба. Ако е възможно, претеглете всички животни, а ако не – представителна примерна група.
Дневен прираст: Изчислява се по формулата (ново тегло – старо тегло) ÷ брой дни. Изследвайте животното, което остава под целта на фазата, по отношение на здравето и дажбата.
Коефициент на конверсия на фуража: Това е количеството фураж, изразходвано за 1 kg дневен прираст. Ако се увеличава, това означава, че разходите излизат извън контрол.
Записи: Запишете номера на животното, началното тегло, датите на теглене, вида и количеството на фуража, информацията за лекарствата и ваксините. Тези записи са най-ценните данни за следващия угоitетелен период.
Ако няма кантар: Приблизителното тегло може да се оцени чрез измерване на гръдната обиколка, но този метод не е толкова прецизен, колкото кантара.

Дневен контролен списък

Всяко животно дойде ли до яслата, консумира ли фуража нормално?
Има ли преживяване, подути ли са коремите?
Консистенцията на изпражненията нормална ли е, има ли диария?
Има ли кашлица, сълзящи очи, носен секрет, куцота?
Водата в поилките чиста и достатъчна ли е?
Има ли останал, развален фураж в яслите?
Суха ли е постелята, вентилацията в обора достатъчна ли е?

Често срещани грешки

1. Занижаване на адаптационната фаза или пълното й пропускане

2. Бързо увеличаване на концентрата и спиране на грубия фураж

3. Използване на една и съща дажба във всички фази

4. Управление „на око“ без теглене

5. Надуване на разходите за фураж чрез забавяне на продажбата

6. Използване на забранени хормони на растежа или несъзнателна употреба на лекарства и добавки

7. Пренебрегване на хигиената на яслите и поилките

Заключение

Бързото наддаване на тегло не е резултат от един единствен фураж или добавка, а от правилното животно, дажбите, адаптирани към фазите, постепенните преходи, комфортното подслоняване и редовното проследяване. Стопанството, което планира според фазите, прави бавни преходи и извършва редовно претегляне, провежда по-бързо растящо и по-печелившо угояване.

Стойте далеч от забранените хормони на растежа; използвайте лекарства и фуражни добавки само по препоръка на ветеринарен лекар. Работата със специалист по хранене на животните и ветеринарен лекар при изчисляването на дажбите е най-сигурният път.