Мал бордақылаудағы пайда жануардың тәуліктік тірідей салмақ қосуы мен жем құны арасындағы тепе-теңдікке байланысты. Жақсы басқарылатын шаруашылықта жас аталық сиырларда тәулігіне 1,2-1,5 кг тірідей салмақ қосуға қол жеткізуге болады. Алайда бұл өсім бір ғана жемнің немесе қоспаның нәтижесі емес; дұрыс таңдалған жануар, дұрыс рацион, салауатты орта және жүйелі бақылаудың жиынтығы.

Бордақылау мерзімі жалпы алғанда 5-8 айға созылады және бұл уақытта жануардың қажеттілігі үнемі өзгереді. Сондықтан табысты кәсіпорындар процесті төрт фазаға бөледі: бейімделу, өтпелі кезең, өсіру және аяқтау (бордақылау соңы). Бұл мақаладағы көрсеткіштер жалпы анықтама болып табылады; ол тұқымға, жасқа, бастапқы салмаққа және жем сапасына байланысты өзгереді.

Бордақылау процесіне жалпы шолу

Фаза	Мерзімі	Жем-шөп / шоғырланған жем	Жалпы протеин	Тәуліктік өсім	Негізгі қатер
1. Бейімделу	2-3 апта	Кaba yem басым, kesif өте аз	%12-13	Төмен, құбылмалы	Жем жеуден қалу, тыныс алу жолдарының аурулары
2. Өтпелі кезең	2-3 апта	Kesif кезең-кезеңімен артады, 50:50 қатынасына жақындайды	%13-14	Біртіндеп артады	Ацидоз, кебу
3. Өсіру	2-4 ай	Шамамен 50:50	%13-14	1,2-1,5 кг	Жемді кенеттен ауыстыру, тығыз орналасу
4. Аяқтау	6-10 апта	Kesif жоғары, kaba yem кемінде %10-15	%11-12	Жылдам басталады, содан кейін баяулайды	Ацидоз, өсіп жатқан жем құны

1. Дұрыс жануарды таңдаңыз

Бордақылаудың нәтижесі жануар қораға кірмей тұрып-ақ негізінен анықталады. Қате таңдалған жануар ең жақсы рационның өзінде күтілетін өсімді бермейді.

Тұқымы мен типі: Шароле, Сменталь сияқты етті бағыттағы тұқымдар және олардың будандары жемді әдетте жақсырақ игереді. Сүтті бағыттағы және өнімділігі төмен жергілікті малдарда өсім мен ұша (karkas) шығымы әдетте төменірек болады.
Жасы мен салмағы: Жас жануар тезірек өседі. Бастапқы салмақ бордақылау мерзіміне және жалпы шығынға тікелей әсер етеді.
Денсаулық көрінісі: Жылтыр жүнді, тірі көзді, құрғақ әрі таза мұрынды, нық басатын мал іздеу керек. Жөтелі бар, көзі жасаураған, мұрыннан су аққан, ақсаған және арық малдарды сатып алмаған жөн.
Біркелкі топ: Жасы мен салмағы бір-біріне жақын жануарларды бір секцияда ұстаңыз. Бойы әртүрлі малдарда күштісі астауды тартып алады, ал әлсізі артта қалып қояды.
Көзі: Мүмкіндігінше денсаулық тарихы белгілі шаруашылықтан сатып алыңыз. Әртүрлі жерлерден жиналған жануарлар ауру тасымалдау қаупін арттырады.

2. 1-фаза: Бейімделу (Алғашқы 2-3 Апта)

Тасымалдау – жануар бастан кешуі мүмкін ең үлкен стресс түрлерінің бірі. Стреске түскен мал жем жемейді, ал жем жемеген мал салмақ қоспайды. Бұл фазаның мақсаты жылдам өсу емес, жануарды салауатты әрі тәбеті жақсы күйде бордақылауға дайындау.

Жем: Сапалы kaba yem (пішен, сабан, сүрлем) басым болатын азықтандыруды қолданыңыз. Kesif өте аз мөлшерден бастап, біртіндеп көбейтіңіз.
Су: Жолдан кейін жануарлар шөлдеген болуы мүмкін. Таза суға бірден қол жеткізуді қамтамасыз етіңіз.
Денсаулық: Жануарларды бөлек секцияда ұстаңыз. Ішкі және сыртқы паразитке қарсы өңдеуді, аймағыңызда міндетті болып табылатын екпелерді (мысалы, аусыл) және ветеринарлық тексеруді осы кезеңде аяқтаңыз. Ауру малды топтан бөліңіз.
Орта: Тыныш, құрғақ және сыз өтпейтін секциямен қамтамасыз етіңіз. Жануарларға дөрекі қарамаңыз, шуды азайтыңыз.
Бақылау: Күн сайын астау басында жануарларды жеке-жеке бақылаңыз. Жем жемейтін, жөтелі бар немесе үнсіз/салғырт малды кешіктірмей ветеринарға көрсетіңіз. Тасымалдаудан кейін ең жиі кездесетін мәселе – тыныс алу жолдарының аурулары.
Күтілетін нәтиже: Алғашқы күндері салмақ жоғалту қалыпты жағдай. Бұл фазаның соңында барлық жануарлар толық жем тұтыну деңгейіне жетуі тиіс.

3. 2-фаза: Өтпелі кезең (Шамамен 2-3 Апта)

Өтпелі кезең – бордақылаудың ең қауіпті кезеңі. Румендегі микроорганизмдер kaba yem ішіндегі талшықты ыдыратуға үйренген. Дән мөлшері көбейген кезде крахмалды қорытатын микроорганизмдер көбейеді, руменде қышқыл өндірілуі артып, pH төмендейді. Егер бұл өзгеріс баяу жасалмаса, ацидоз, кебу, диарея (іш өту) және тәбеттің жоғалуы пайда болады.

Kesif қалай көбейтіледі?

Kesif мөлшерін бір күнде емес, 5-7 күндік қадамдармен арттырыңыз. Жалпы үлгі жоспар:

1-қадам (шамамен 1 апта): Шамамен %30 kesif, %70 kaba yem
2-қадам (шамамен 1 апта): Шамамен %40 kesif, %60 kaba yem
3-қадам: Шамамен %50 kesif, %50 kaba yem

Өтпелі кезеңде назар аударатын жайттар

Жем беру уақытын тұрақты ұстаңыз. Ашыққан мал дәнді жылдам әрі шамадан тыс жейді, бұл ацидоз қаупін арттырады.
Kaba yem рационнан шығармаңыз. Күйіс қайтаруды және руменнің буферлігін kaba yem қамтамасыз етеді.
Буферлік заттарды (натрий бикарбонаты сияқты) және жем қоспаларын тек ветеринардың немесе мал азықтандыру маманының ұсынысымен қолданыңыз.

Ескерту белгілері

Жемнен бас тарту немесе жем тұтынудың кенеттен ауытқуы, сулы әрі көбікті диарея, іштің сол жағының кебуі, күйіс қайтарудың азаюы және ақсау ацидоздың белгісі болуы мүмкін. Егер осы белгілерді көрсеңіз, алдыңғы қадамға қайтып, ветеринармен кеңесіңіз.

Ескерту: Осындай біртіндеп жүргізу әдісі Өсіру фазасынан Аяқтау фазасына өткен кезде де қолданылуы тиіс. Рационды ешқашан бір күнде өзгертпеңіз.

4. 3-фаза: Өсіру (Шамамен 2-4 Ай)

Бұл кезең – бордақылаудың инвестициялық кезеңі. Қаңқа мен бұлшықет дамуы осында қалыптасады; жақсы өскен мал аяқтау фазасында аз жеммен салмақ қосады. Жануар бұл кезеңде тәулігіне дене салмағының шамамен %2-2,5-і мөлшерінде құрғақ зат тұтынады және тұтыну көлемін жоғары ұстау маңызды.

Kaba yem / kesif: Шамамен 40:60 шамасындағы рацион қолданылады.
Протеин: Жас және өсіп келе жатқан малда протеин қажеттілігі ең жоғары болады. Жалпы протеин шамамен %13-14 деңгейінде жоспарланады.
Энергия: Арпа және жүгері сияқты дәнді дақылдар энергиямен қамтамасыз етеді. Дәнді ұнтақталған немесе жарылған күйінде беру қорытуды жеңілдетеді.
Минерал және дәрумен: Кальций, фосфор және тұз тепе-теңдігін сақтайтын минералды-витаминдік кешенді қосыңыз. Тұз бен минерал еркін түрде қолжетімді болуы мүмкін.
Kaba yem сапасы: Сапалы пішенді таңдаңыз. Көгерген, шіріген немесе топырақ араласқан kaba yem тұтынуды төмендетеді және ауру қаупін арттырады.
Топтастыру: Салмағы әртүрлі жануарларды бөлек секцияларға көшіріп, әр топқа сәйкес рацион беріңіз.
Күтілетін нәтиже: Жақсы басқару арқылы тәуліктік тірідей салмақ қосу 1,3-1,5 кг шамасында болуы мүмкін.

5. 4-фаза: Аяқтау (Соңғы 6-10 Апта)

Аяқтау фазасындағы мақсат – бұлшықет пен май тінін жетілдіре отырып, малды сою салмағы мен сапасына жеткізу. Рацион жоғары энергиялы болады және kesif үлесі шыңына жетеді.

Kaba yem: Kesif үлесі жоғары болғанымен, kaba yem толығымен алып тастамаңыз. Құрғақ зат негізінде кемінде %10-15 kaba yem қалдыру румен денсаулығын сақтайды.
Протеин: Қажеттілік салыстырмалы түрде азаяды (шамамен %11-12). Қажетсіз протеин тек құнды қымбаттатады.
Ацидоз қаупі: Бұл фазада қауіп ең жоғары болады. Астау басындағы мінез-құлықты, жем тұтынудағы ауытқуды және тезек консистенциясын мұқият қадағалаңыз.
Жемді қайтару коэффициенті (Жем конверсиясы): Уақыт өте келе өсім баяулайды және 1 кг тірідей салмақ үшін қажетті жем мөлшері артады. Яғни, әрбір қосымша килограмм қымбатырақ түседі.

Сату уақытын қалай анықтайсыз?

Ма өлшеп, тәуліктік өсімді және 1 кг өсімнің жем құнын есептеңіз. Өсім құны малдың сату құнынан аса бастаса, бордақылауды созу зиян болып табылады. Нарық бағасы мен талап етілетін салмақты да ескеріңіз.

6. Азықтандыру тәртібін тұрақты ұстаңыз

Азықтандыру

Күніне кемінде екі рет, күн сайын бір уақытта азықтандырыңыз. Тұрақты азықтандыру румен микроорганизмдерінің тепе-теңдігін сақтайды.
Астауда әрбір жануардың еркін жем жеуіне орын болуы тиіс. Жалпы алғанда, бір басқа шамамен 50-60 см астау ұзындығы ұсынылады.
Астауды таза ұстаңыз. Артық жемді жүйелі түрде жинап алыңыз; бұзылған және көгерген жемді ешқашан бермеңіз.
Жемді құрғақ, ылғалсыз, кеміргіштерден қорғалған жерде сақтаңыз. Көгерген жем өнімділікті де төмендетеді, мал денсаулығына да қауіп төндіреді.

Су

Су – ең көп елеусіз қалатын жем түрі. Жеткілікті су ішпейтін мал жемін де аз жейді. Жалпы алғанда тәуліктік су тұтыну бір басқа шамамен 30-60 литр аралығында өзгереді, ыстық күндерде айтарлықтай артады.

Суаттарды күн сайын тексеріп, жүйелі түрде тазалап тұрыңыз.
Жануарлар кезек күтпей іше алатындай сыйымдылықтағы суатпен қамтамасыз етіңіз.
Қыста судың қатып қалуына жол бермеңіз, жазда тұтынудың артуына қарай сыйымдылықты жоспарлаңыз.

7. Өлшеңіз, бақылаңыз, уақытында сатыңыз

Өлшемеген нәрсені басқара алмайсыз. Жүйелі түрде өлшеу – мәселелерді ерте байқаудың және пайданы қорғаудың ең сенімді жолы.

Өлшеу жиілігі: Бордақылау басында, одан кейін әр 3-4 апта сайын және сату алдында өлшеу жүргізіңіз. Мүмкіндігінше барлық жануарларды, болмаса өкілдік ететін үлгі тобын өлшеңіз.
Тәуліктік өсім: (Жаңа салмақ — ескі салмақ) ÷ күн саны формуласымен есептеледі. Фаза мақсатынан артта қалған малды денсаулық және рацион тұрғысынан тексеріңіз.
Жемді қайтару коэффициенті (Жем конверсиясы): 1 кг тірідей салмақ қосу үшін жұмсалған жем мөлшері. Егер ол өсіп жатса, шығын бақылаудан шығып бара жатқанын білдіреді.
Жазбалар: Ма нөмірін, кіру салмағын, өлшеу күндерін, жем түрі мен мөлшерін, дәрі-дәрмек және екпе ақпаратын жазып жүріңіз. Бұл жазбалар келесі бордақылау кезеңі үшін ең құнды дерек болып табылады.
Таразы болмаса: Көкірек айналымын өлшеу арқылы шамамен салмақты болжауға болады, бірақ бұл әдіс таразы сияқты дәл емес.

Күнделікті бақылау парағы

Әрбір жануар астауға келді ме, жемді қалыпты тұтынып жатыр ма?
Күйіс қайтару бар ма, іші кебген жоқ па?
Тезек консистенциясы қалыпты ма, іш өту белгілері бар ма?
Жөтел, көздің жасаурауы, мұрыннан су ағу, ақсақтық бар ма?
Суаттағы су таза әрі жеткілікті ме?
Астауда артық қалған, бұзылған жем бар ма?
Төсеніш құрғақ па, қораның желдету жүйесі жеткілікті ме?

Жиі жіберілетін қателіктер

1. Бейімделу фазасын қысқа ұстау немесе мүлдем өткізбеу

2. Kesif жылдам арттырып, kaba yem алып тастау

3. Барлық фазаларда бірдей рационды қолдану

4. Өлшеу жасамай, көз мөлшерімен басқару

5. Сатуды кешіктіріп, жем шығынын көбейтіп жіберу

6. Тыйым салынған өсу гормонын немесе бейберекет дәрі мен қоспа қолдану

7. Астау мен суат гигиенасын елемеу

Қорытынды

Жылдам салмақ қосу – бір ғана жемнің немесе қоспаның емес; дұрыс жануардың, фазаларға сай рационның, біртіндеп жүргізілетін өтпелі кезеңдердің, қолайлы қораның және жүйелі бақылаудың нәтижесі. Фазалар бойынша жоспар жасайтын, өтпелі кезеңдерді баяу жүргізетін және жүйелі түрде өлшеу жасайтын шаруашылық тезірек өсетін әрі анағұрлым пайдалы бордақылау жүргізеді.

Тыйым салынған өсу гормондарынан аулақ болыңыз; дәрі-дәрмектер мен жем қоспаларын тек ветеринардың ұсынысымен қолданыңыз. Рационды есептеуде мал азықтандыру маманымен және ветеринармен жұмыс істеу – ең қауіпсіз жол.