მეքωσenეoбаში მოგება დამოკიდებულია ცხოველის დღიურ ცოცხალი წონის მატებასა და საკვების ღირებულებას შორის ბალანსზე. კარგად მართულ ფერმაში ახალგაზრდა ხარისხებისთვის შესაძლებელია დღიურად 1,2-1,5 კგ ცოცხალი წონის მატება დაისახოს მიზნად. თუმცა, ეს მატება არ არის ერთი რომელიმე საკვების ან დანამატის შედეგი; ეს არის სწორი ცხოველის, სწორი რაციონის, ჯანსაღი გარემოს და რეგულარული დაკვირვების ერთობლიობა.

მოსუქების პერიოდი ზოგადად 5-8 თვეს გრძელდება და ამ დროის განმავლობაში ცხოველის მოთხოვნილება მუდმივად იცვლება. სწორედ ამიტომ, წარმატებული ფერმები პროცესს ოთხ ფაზად ყოფენ: ადაპტაცია, გადასვლა, ზრდა და დასრულება. ამ სტატიაში მოცემული ციფრები ზოგადი მითითებაა; ის იცვლება ჯიშის, ასაკის, საწყისი წონისა და საკვების ხარისხის მიხედვით.

მოსუქების პროცესის მიმოხილვა

ფაზა	ხანგრძლივობა	უხეში საკვები / კონცენტრირებული საკვები	ნედლი პროტეინი	დღიური მატება	ძირითადი რისკი
1. ადაპტაცია	2-3 კვირა	უხეში საკვების უპირატესობით, კონცენტრირებული საკვები ძალიან დაბალია	%12-13	დაბალი, ცვალებადი	საკვებზე უარის თქმა, რესპირატორული დაავადებები
2. გადასვლა	2-3 კვირა	კონცენტრირებული საკვები თანდათან იზრდება, უახლოვდება 50:50-ს	%13-14	თანდათან იზრდება	აციდოზი, შებერილობა
3. ზრდა	2-4 თვე	დაახლოებით 50:50	%13-14	1,2-1,5 კგ	საკვების უეცარი შეცვლა, გადაჭედილობა
4. დასრულება	6-10 კვირა	კონცენტრირებული საკვები მაღალია, უხეში საკვები მინიმუმ %10-15	%11-12	სწრაფად იწყება, შემდეგ ნელდება	აციდოზი, მზარდი საკვების ღირებულება

1. შეარჩიეთ სწორი ცხოველი

მოსუქების შედეგი დიდწილად განისაზღვრება სანამ ცხოველი ბაგაში შევიდოდა. არასწორად შერჩეული ცხოველი საუკეთესო რაციონითაც კი ვერ მოგცემთ მოსალოდნელ მატებას.

ჯიში და ტიპი: ხორცპროდუქციული ჯიშები, როგორიცაა შაროლე, სიმენტალი და მათი ნაჯვარები, ზოგადად უკეთ ითვისებენ საკვებს. რძის ტიპისა და დაბალი პროდუქტიულობის ადგილობრივ ცხოველებში მატება და კარკასის გამოსავალი ზოგადად უფრო დაბალია.
ასაკი და წონა: ახალგაზრდა ცხოველი უფრო სწრაფად იზრდება. საწყისი წონა პირდაპირ გავლენას ახდენს მოსუქების ხანგრძლივობასა და მთლიან ღირებულებაზე.
ჯანმრთელობის ვიზუალური მხარე: საჭიროა მოიძებნოს მბზინავი ბეწვი, ცოცხალი მზერა, მშრალი და სუფთა ცხვირი, მტკიცე დგომა. არ უნდა იქნას მიღებული ცხოველი, რომელსაც აღენიშნება ხველა, ცრემლმდენი თვალები, ცხვირიდან გამონადენი, კოჭლობა და სისუსტე.
ჰომოგენური ჯგუფი: ერთსა და იმავე სექციაში შეინახეთ მსგავსი ასაკისა და წონის ცხოველები. სხვადასხვა ზომის ცხოველებში ძლიერი იკავებს საბაგეს, ხოლო სუსტი ჩגרჩება.
წყარო: თუ შესაძლებელია, შეიძინეთ იმ ფერმიდან, რომლის ჯანმრთელობის ისტორიაც ცნობილია. სხვადასხვა ადგილიდან შეგროვებული ცხოველები ზრდის დაავადების გადატანის რისკს.

2. ფაზა 1: ადაპტაცია (პირველი 2-3 კვირა)

ტრანსპორტირება ერთ-ერთი ყველაზე დიდი სტრესია, რაც შეიძლება ცხოველმა განიცადოს. სტრესული ცხოველი არ ჭამს საკვებს, ხოლო ის, ვინც არ ჭამს, არ იმატებს წონაში. ამ ფაზის მიზანი არ არის სწრაფი ზრდა, არამედ ცხოველის ჯანსაღი და მადაზე მყოფი მდგომარეობით მომზადება მოსუქებისთვის.

საკვები: იკვებეთ ხარისხიანი უხეში საკვების (თივა, ჩალა, სილიოსი) უპირატესობით. დაიწყეთ კონცენტრირებული საკვები ძალიან მცირე რაოდენობით და თანდათან გაზარდეთ.
წყალი: მოგზაურობის შემდეგ ცხოველები შეიძლება წყურვილს გრძნობდნენ. დაუყოვნებლივ უზრუნველყეთ სუფთა წყალთან წვდომა.
ჯანმრთელობა: შეინახეთ ცხოველები ცალკე სექციაში. ამ პერიოდში დაასრულეთ შიდა და გარე პარაზიტების საწინააღმდეგო დამუშავება, თქვენს რეგიონში სავალდებულო ვაქცინები (მაგალითად, ფთურის) და ვეტერინარული შემოწმება. გამოყავით დაავადებული ცხოველი ჯგუფიდან.
გარემო: უზრუნველყეთ მშვიდი, მშრალი და დენებისგან თავისუფალი სექცია. არ მოექცეთ ცხოველებს უხეშად, შეამცირეთ ხმაური.
დაკვირვება: ყოველდღე, საბაგესთან ინდივიდუალურად დააკვირდით ცხოველებს. შეأყოვებლად აჩვენეთ ვეტერინარს ცხოველი, რომელიც არ ჭამს, აქვს ხველა ან არის მუნჯი. ტრანსპორტირების შემდეგ ყველაზე გავრცელებული პრობლემა რესპირატორული დაავადებებია.
მოლოდინი: პირველ დღეებში წონის დაკლება ნორმალურია. ამ ფაზის ბოლოს ყველა ცხოველმა უნდა მიაღწიოს საკვების სრულ მოხმარებას.

3. ფაზა 2: გადასვლა (დაახლოებით 2-3 კვირა)

გადასვლის ფაზა მოსუქების ყველაზე სარისკო პერიოდია. რუმენში არსებული მიკროორგანიზმები შეჩვეულნი არიან უხეშ საკვებში არსებული უჯრედისის დაშლას. მარცვლეულის რაოდენობის ზრდასთან ერთად მრავლდებიან სახამებლის დამშლებელი მიკროორგანიზმები, რუმენში იზრდება მჟავას წარმოქმნა და ეცემა pH. თუ ეს ცვლილება ნელა არ განხორციელდა, წარმოიშობა აციდოზი, შებერილობა, დიარეა და მადის დაკარგვა.

როგორ იზრდება კონცენტრირებული საკვები?

გაზარდეთ კონცენტრირებული საკვები არა ერთ დღეში, არამედ 5-7 დღიანი საფეხურებით. ზოგადი მაგალითის გეგმა:

მე-1 საფეხური (დაახლოებით 1 კვირა): დაახლოებით %30 კონცენტრირებული საკვები, %70 უხეში საკვები
მე-2 საფეხური (დაახლოებით 1 კვირა): დაახლოებით %40 კონცენტრირებული საკვები, %60 უხეში საკვები
მე-3 საფეხური: დაახლოებით %50 კონცენტრირებული საკვები, %50 უხეში საკვები

გადასვლისას გასათვალისწინებელი საკითხები

შეინარჩუნეთ კვების საათები მუდმივად. მშიერი ცხოველი მარცვლეულს სწრაფად და ზედმეტად ჭამს, რაც ზრდის აციდოზის რისკს.
არ ამოიღოთ უხეში საკვები რაციონიდან. ცოხნას და რუმენის ბუფერირებას უზრუნველყოფს უხეში საკვები.
ბუფერული ნივთიერებები (როგორიცაა ნატრიუმის ბიკარბონატი) და საკვები დანამატები გამოიყენეთ მხოლოდ ვეტერინარის ან კვების სპეციალისტის რეკომენდაციით.

გაფრთხილების ნიშნები

საკვებზე უარის თქმა ან საკვების მოხმარების უეცარი რყევა, წყლიანი და ქაფიანი დიარეა, მუცლის მარცხენა მხარეს შებერილობა, ცოხნის შემცირება და კოჭლობა შეიძლება იყოს აციდოზის მაცნე. თუ ამ ნიშნებს შენიშნავთ, დაუბრუნდით წინა საფეხურს და მიმართეთ ვეტერინარს.

შენიშვნა: იგივე თანდათანობითი მეთოდი უნდა იქნას გამოყენებული ზრდის ფაზიდან დასრულების ფაზაზე გადასვლისასაც. არასოდეს შეცვალოთ რაციონი ერთ დღეში.

4. ფაზა 3: ზრდა (დაახლოებით 2-4 თვე)

ეს პერიოდი მოსუქების საინვესტიციო პერიოდია. აქ ყალიბდება ჩონჩხისა და კუნთების განვითარება; კარგად მზარდი ცხოველი დასრულების ფაზაში ნაკლები საკვებით იმატებს წონაში. ამ პერიოდში ცხოველი ყოველდღიურად მოიხმარს მშრალი ნივთიერების სახით სხეულის წონის დაახლოებით %2-2,5-ს და აუცილებელია მოხმარების მაღალ დონეზე შენარჩუნება.

უხეში საკვები / კონცენტრირებული საკვები: გამოიყენება დაახლოებით 40:60 შეფარდების რაციონი.
პროტეინი: ახალგაზრდა და მზარდ ცხოველში პროტეინის მოთხოვნა ყველაზე მაღალია. ნედლი პროტეინი იგეგმება დაახლოებით %13-14 დონეზე.
ენერგია: მარცვლეული, როგორიცაა ქერი და სიმინდი, უზრუნველყოფს ენერგიას. მარცვლეულის დაფქული ან გატეხილი სახით მიცემა აადვილებს მონელებას.
მინერალი და ვიტამინი: დაამატეთ მინერალურ-ვიტამინური კომპლექსი, რომელიც ინარჩუნებს კალციუმის, ფოსფორისა და მარილის ბალანსს. მარილი და მინერალი შეიძლება ხელმისაწვდომი იყოს თავისუფლად.
უხეში საკვების ხარისხი: უპირატესობა მიანიჭეთ ხარისხიან თივას. ობით დაფარული, დამპალი ან მიწარეული უხეში საკვები ამცირებს მოხმარებას და ზრდის დაავადების რისკს.
დაჯგუფება: ერთმანეთისგან განსხვავებული წონის მქონე ცხოველები გადაიყვანეთ სხვადასხვა სექციაში და თითოეულ ჯგუფს მიეცით შესაბამისი რაციონი.
მოლოდინი: კარგი მართვით დღიური ცოცხალი წონის მატება შეიძლება შეადგენდეს დაახლოებით 1,3-1,5 კგ-ს.

5. ფაზა 4: დასრულება (ბოლო 6-10 კვირა)

დასრულების ფაზის მიზანია კუნთოვანი და ცხიმოვანი ქსოვილის დასრულება და ცხოველის დაკვლის წონასა და ხარისხამდე მიყვანა. რაციონი ხდება მაღალენერგიული და კონცენტრირებული საკვების წილი აღწევს პიკს.

უხეში საკვები: მიუხედავად იმისა, რომ კონცენტრირებული საკვების წილი მაღალია, სრულად ნუ გაწყვეტთ უხეშ საკვებს. მშრალი ნივთიერების ბაზაზე მინიმუმ %10-15 უხეში საკვების დატოვება იცავს რუმენის ჯანმრთელობას.
პროტეინი: მოთხოვნა შედარებით მცირდება (დაახლოებით %11-12). ზედმეტი პროტეინი მხოლოდ ზრდის ღირებულებას.
აციდოზის რისკი: ამ ფაზაში რისკი ყველაზე მაღალია. მჭიდროდ დააკვირდით საბაგესთან ქცევას, საკვების მოხმარების რყევასა და ნაკელის კონსისტენციას.
საკვების კონვერსია: დროთა განმავლობაში მატება ნელდება და 1 კგ ცოცხალი წონისთვის საჭირო საკვების რაოდენობა იზრდება. ანუ, თითოეული დამატებითი კილოგრამი უფრო ძვირი ჯდება.

როგორ განვსაზღვროთ გაყიდვის დრო?

ცხოველის აწონვით გამოთვალეთ დღიური მატება და 1 კგ მატების საკვების ღირებულება. თუ მატების ღირებულებამ დაიწყო კილოგრამის სარეალიზაციო ღირებულების გადაჭარბება, კვების გაგრძელება ზარალია. ასევე გაითვალისწინეთ საბაზრო ფასი და მოთხოვნილი წონა.

6. შეინარჩუნეთ კვების რეჟიმი მუდმივად

კვება

აჭამეთ დღეში მინიმუმ ორჯერ, ყოველ დღე ერთსა და იმავე დროს. რეგულარული კვება ინარჩუნებს რუმენის მიკროორგანიზმების ბალანსს.
საბაგესთან უნდა იყოს ადგილი, სადაც თითოეულ ცხოველს კომფორტულად შეუძლია ჭამა. ზოგადად, რეკომენდებულია ცხოველზე დაახლოებით 50-60 სმ საბაგის სიგრძე.
შეინახეთ საბაგე სუფთად. რეგულარულად შეაგროვეთ დარჩენილი საკვები; არასოდეს მისცეთ გაფუჭებული და ობით დაფარული საკვები.
შეინახეთ საკვები მშრალ, ნენისგან დაცულ, მღრღნელებისგან დაცულ ადგილას. ობით დაფარული საკვები როგორც ამცირებს პროდუქტიულობას, ასევე საფრთხეს უქმნის ცხოველის ჯანმრთელობას.

წყალი

წყალი არის ყველაზე ხშირად იგნორირებული საკვები. ცხოველი, რომელიც არ სვამს საკმარის წყალს, ასევე ამცირებს საკვების მიღებას. ზოგადად, დღიური წყლის მოხმარება მერყეობს ცხოველზე 30-60 ლიტრს შორის, ცხელ ამინდში შესამჩნევად იზრდება.

ყოველდღე შეამოწმეთ საწყობები და რეგულარულად გაწმინდეთ საწყვლავები.
უზრუნველყეთ ისეთი ტევადობის საწყვლავები, რომ ცხოველებმა შეძლონ დალევა რიგში დგომის გარეშე.
ზამთარში აირიდეთ წყლის გაყინვა, ზაფხულში მოთხოვნის ზრდის მიხედვით დაგეგმეთ ტევადობა.

7. აწონეთ, დააკვირდით, დროულად გაყიდეთ

რასაც არ ზომავთ, ვერ მართავთ. რეგულარული აწონვა არის პრობლემების ადრეული გამოვლენისა და მოგების შენარჩუნების ყველაზე სანდო გზა.

აწონვის სიხშირე: აწონეთ მოსუქების დასაწყისში, შემდეგ ყოველ 3-4 კვირაში ერთხელ და გაყიდვამდე. თუ შესაძლებელია, აწონეთ ყველა ცხოველი, თუ არა – წარმომადგენლობითი ნიმუშის ჯგუფი.
დღიური მატება: გამოითვლება ფორმულით (ახალი წონა – ძველი წონა) ÷ დღეების რაოდენობა. შეამოწმეთ ფაზის მიზანს ჩამორჩენილი ცხოველი ჯანმრთელობისა და რაციონის კუთხით.
საკვების კონვერსიის კოეფიციენტი: ეს არის 1 კგ ცოცხალი წონის მატებისთვის დახარჯული საკვების რაოდენობა. თუ ის იზრდება, ეს ნიშნავს, რომ ღირებულება კონტროლიდან გამოდის.
ჩანაწერები: ჩაწერეთ ცხოველის ნომერი, შესვლის წონა, აწონვის თარიღები, საკვების ტიპი და რაოდენობა, მედიკამენტისა და ვაქცინის ინფორმაცია. ეს ჩანაწერები ყველაზე ძვირფას მონაცემს წარმოადგენს მომდევნო მოსუქების პერიოდისთვის.
თუ სასწორი არ არის: გულმკერდის გარშემოწერილობის გაზომვით შესაძლებელია მიახლოებითი წონის გამოთვლა, თუმცა ეს მეთოდი არ არის ისეთი ზუსტი, როგორც სასწორი.

ყოველდღიური საკონტროლო სია

მოვიდა თუ არა თითოეული ცხოველი საბაგესთან, მოიხმარს თუ არა საკვებს ნორმალურად?
არის თუ არა ცოხნა, მუცელი შებერნილია თუ არა?
ნაკელის კონსისტენცია ნორმალურია თუ არა, არის თუ არა დიარეა?
არის თუ არა ხველა, ცრემლმდენი თვალები, ცხვირიდან გამონადენი, კოჭლობა?
საწყვლავების წყალი სუფთა და საკმარისია თუ არა?
არის თუ არა საბაგეში დარჩენილი, გაფუჭებული საკვები?
საწოლე მშრალია, ბაგის ვენტილაცია საკმარისია თუ არა?

ხშირად დაშვებული შეცდომები

1. ადაპტაციის ფაზის ხანმოკლედ დატოვება ან სრულად გამოტოვება

2. კონცენტრირებული საკვების სწრაფად გაზრდა და უხეში საკვების მოხსნა

3. ყველა ფაზაში ერთი და იმავე რაციონის გამოყენება

4. მართვა თვალის ზომით, აწონვის გარეშე

5. გაყიდვის გაჭიანურება და საკვების ღირებულების გაბერვა

6. აკრძალული ზრდის ჰორმონის ან გაუცნობიერებელი მედიკამენტისა და დანამატის გამოყენება

7. საბაგის და საწყვლავის ჰიგიენის იგნორირება

შედეგი

სწრაფი წონის მატება არ არის ერთი რომელიმე საკვების ან დანამატის შედეგი; ეს არის სწორი ცხოველის, ფაზების შესაბამისი რაციონის, თანდაհანობითი გადასვლების, კომფორტული სადგომისა და რეგულარული დაკვირვების შედეგი. ფაზების მიხედვით დამგეგმავი, გადასვლების ნელა განმახორციელებელი და რეგულარული აწონვის მქონე ფერმა წარმართავს როგორც უფრო სწრაფად მზარდ, ისე უფრო მომგებიან მოსუქებას.

მოერიდეთ აკრძალულ ზრდის ჰორმონებს; გამოიყენეთ მედიკამენტები და საკვები დანამატები მხოლოდ ვეტერინარის რეკომენდაციით. რაციონის გამოთვლაში ცხოველთა კვების სპეციალისტთან და ვეტერინართან მუშაობა ყველაზე უსაფრთხო გზაა.