Прибуток у відгодівлі залежить від балансу між добовим приростом живої маси тварини та вартістю кормів. На добре керованому підприємстві для молодих бичків можна орієнтуватися на добовий приріст живої маси на рівні 1,2-1,5 кг. Проте цей приріст — результат не якогось одного корму чи кормової добавки, а сукупність правильної тварини, правильного раціону, здорового середовища та регулярного моніторингу.

Період відгодівлі зазвичай триває 5-8 місяців, і протягом цього часу потреби тварини постійно змінюються. Саме тому успішні господарства поділяють процес на чотири фази: адаптація, перехід, росту та фінішна. Цифри в цій статті є загальним орієнтиром; вони змінюються залежно від породи, віку, початкової ваги та якості корму.

Огляд процесу відгодівлі

Фаза	Тривалість	Крубі корми / концентрат	Сирий протеїн	Добовий приріст	Головний ризик
1. Адаптація	2-3 тижні	З перевагою грубих кормів, концентратів дуже мало	%12-13	Низький, змінний	Відмова від корму, респіраторні захворювання
2. Перехід	2-3 тижні	Концентрати поступово збільшуються, наближаючись до співвідношення 50:50	%13-14	Поступово зростає	Ацидоз, здуття
3. Росту	2-4 місяці	Приблизно 50:50	%13-14	1,2-1,5 кг	Різка зміна корму, скупченість
4. Фінішна	6-10 тижнів	Концентрат високий, грубі корми щонайменше %10-15	%11-12	Швидко починається, потім сповільнюється	Ацидоз, зростаюча вартість кормів

1. Виберіть правильну тварину

Результат відгодівлі значною мірою визначається ще до того, як тварина потрапить до хліва. Неправильно обрана тварина не дасть очікуваного приросту навіть із найкращим раціоном.

Порода та тип: М’ясні породи, такі як шароле, симентал, та їх помісі зазвичай краще засвоюють корми. У місцевих тварин молочного типу та з низькою продуктивністю приріст і вихід туші зазвичай нижчі.
Вік та вага: Молода тварина росте швидше. Початкова вага безпосередньо впливає на тривалість відгодівлі та загальні витрати.
Зовнішній вигляд здоров’я: Слід шукати блискучу шерсть, живий погляд, сухий і чистий ніс, міцну постановку кінцівок. Не слід купувати тварин із кашлем, сльозотечею, виділеннями з носа, кульгавістю та виснаженням.
Однорідна група: Утримуйте в одному загоні тварин, близьких за віком та вагою. У різнорозмірних тварин сильніші займають кормові місця, а слабкі залишаються позаду.
Джерело: Якщо можливо, купуйте з господарства з відомою ветеринарною історією. Тварини, зібрані з різних місць, підвищують ризик занесення хвороб.

2. Фаза 1: Адаптація (Перші 2-3 тижні)

Транспортування — один із найбільших стресів, які може пережити тварина. Стресована тварина не їсть корми, а та, що не їсть, не набирає ваги. Мета цієї фази — не швидке зростання, а підготовка тварини до відгодівлі в здоровому стані та з гарним апетитом.

Корм: Годуйте переважно якісними грубими кормами (сіно, солома, силос). Запускайте концентрати в дуже малих кількостях і збільшуйте їх поступово.
Вода: Після поїздки тварини можуть бути зневодненими. Забезпечте негайний доступ до чистої води.
Здоров’я: Утримуйте тварин в окремому загоні. Завершіть обробку проти внутрішніх та зовнішніх паразитів, обов’язкові у вашому регіоні щеплення (наприклад, проти ящуру) та ветеринарний огляд у цей період. Відокремте хворих тварин від групи.
Середовище: Забезпечте тихий, сухий загін без протягів. Не поводьтеся з тваринами грубо, зменште рівень шуму.
Спостереження: Щодня спостерігайте за тваринами біля годівниць індивідуально. Тварину, яка не їсть, кашляє або є млявою, слід без зволікань показати ветеринару. Найчастішою проблемою після транспортування є респіраторні захворювання.
Очікування: Втрата ваги в перші дні є нормою. Наприкінці цієї фази всі тварини повинні вийти на повне споживання корму.

3. Фаза 2: Перехід (Приблизно 2-3 тижні)

Перехідна фаза — найризикованіший період відгодівлі. Мікроорганізми в рубці звикли перетравлювати клітковину в грубих кормах. Коли кількість зерна збільшується, мікроорганізми, що розщеплюють крохмаль, розмножуються, виробництво кислоти в рубці зростає, а pH падає. Якщо цю зміну не проводити повільно, виникають ацидоз, здуття, діарея та втрата апетиту.

Як збільшувати кількість концентратів?

Збільшуйте концентрати не за один день, а кроками по 5-7 днів. Загальний орієнтовний план:

1-й крок (близько 1 тижня): Приблизно %30 концентратів, %70 грубих кормів
2-й крок (близько 1 тижня): Приблизно %40 концентратів, %60 грубих кормів
3-й крок: Приблизно %50 концентратів, %50 грубих кормів

На що звернути увагу під час переходу

Зберігайте час годування фіксованим. Голодна тварина їсть зерно швидко і надмірно, що збільшує ризик ацидозу.
Не виключайте грубі корми з раціону. Жвачку та буферизацію рубця забезпечують грубі корми.
Використовуйте буферні речовини (такі як бікарбонат натрію) та кормові добавки лише за рекомендацією ветеринара або фахівця з годівлі.

Тривожні ознаки

Відмова від корму або різкі коливання споживання корму, водяниста та піниста діарея, здуття лівого боку живота, зменшення жування та кульгавість можуть бути вісниками ацидозу. Якщо ви бачите ці симптоми, поверніться до попереднього кроку та проконсультуйтеся з ветеринаром.

Примітка: Той самий поступовий метод слід застосовувати і під час переходу від фази росту до фінішної фази. Ніколи не змінюйте раціон за один день.

4. Фаза 3: Росту (Приблизно 2-4 місяці)

Цей період є інвестиційним періодом відгодівлі. Тут формується розвиток скелета та м’язів; добре ростуча тварина у фінішній фазі набирає вагу з меншою кількістю корму. У цей період тварина щодня споживає сухої речовини приблизно %2-2,5 від маси тіла, і підтримання високого споживання є суттєвим.

Крубі корми / концентрат: Застосовується раціон приблизно у співвідношенні 40:60.
Протеїн: У молодої та ростучої тварини потреба в протеїні найвища. Сирий протеїн планується на рівні приблизно %13-14.
Енергія: Зернові, такі як ячмінь та кукурудза, забезпечують енергію. Згодовування зерна подрібненим або плющеним полегшує травлення.
Мінерали та вітаміни: Додайте мінерально-вітамінний комплекс, який підтримує баланс кальцію, фосфору та солі. Сіль та мінерали можуть бути у вільному доступі.
Якість грубих кормів: Надавайте перевагу якісному сіну. Споживання запліснявілих, гнилих або забруднених землею грубих кормів знижує споживання та підвищує ризик захворювань.
Групування: Розподіліть тварин з різною вагою по різних загонах і надайте раціон, що відповідає кожній групі.
Очікування: За умови хорошого менеджменту добовий приріст живої маси може становити близько 1,3-1,5 кг.

5. Фаза 4: Фінішна (Останні 6-10 тижнів)

Мета фінішної фази — завершити розвиток м’язової та жирової тканини, довівши тварину до забійної ваги та якості. Раціон стає високоенергетичним, а частка концентрату досягає піку.

Грубі корми: Хоча частка концентратів висока, не припиняйте повністю давати грубі корми. Залишення принаймні %10-15 грубих кормів на основі сухої речовини захищає здоров’я рубця.
Протеїн: Потреба відносно зменшується (приблизно %11-12). Зайвий протеїн лише збільшує витрати.
Ризик ацидозу: У цій фазі ризик найвищий. Уважно стежте за поведінкою біля годівниць, коливаннями споживання корму та консистенцією гною.
Конверсія корму: З часом приріст сповільнюється, і кількість корму, необхідна для 1 кг живої маси, зростає. Тобто кожен додатковий кілограм обходиться дорожче.

Як визначити час продажу?

Зважте тварину, щоб розрахувати добовий приріст та вартість корму на 1 кг приросту. Якщо вартість приросту починає перевищувати вартість продажу кілограма, продовжувати відгодівлю збитково. Також беріть до уваги ринкову ціну та запитувану вагу.

6. Зберігайте режим годування стабільним

Годування

Годуйте принаймні два рази на день, щодня в один і той самий час. Регулярне годування захищає баланс мікроорганізмів у рубці.
Біля годівниці має бути місце для комфортного поїдання корму кожною твариною. Загалом рекомендується приблизно 50-60 см довжини годівниці на одну тварину.
Тримайте годівницю чистою. Регулярно збирайте залишки корму; ніколи не давайте зіпсований та запліснявілий корм.
Зберігайте корм у сухому, захищеному від вологи та гризунів місці. Запліснявілий корм як знижує продуктивність, так і загрожує здоров’ю тварин.

Вода

Вода — це корм, яким найчастіше нехтують. Тварина, яка п’є недостатньо води, також зменшує споживання корму. Загалом добове споживання води становить від 30 до 60 літрів на тварину, воно помітно зростає в спекотні дні.

Перевіряйте автопоїлки щодня та регулярно їх чистьте.
Забезпечте автопоїлки такою місткістю, щоб тварини могли пити без черги.
Запобігайте замерзанню води взимку, а влітку плануйте місткість відповідно до збільшення споживання.

7. Зважуйте, моніторте, продавайте вчасно

Ви не можете керувати тим, що не вимірюєте. Регулярне зважування — це найнадійніший спосіб вчасно помітити проблеми та захистити прибуток.

Частота зважування: Зважуйте на початку відгодівлі, потім кожні 3-4 тижні та перед продажем. Якщо можливо, зважуйте всіх тварин, якщо ні — репрезентативну контрольну групу.
Добовий приріст: Розраховується за формулою (нова вага – стара вага) ÷ кількість днів. Тварину, яка відстає від цільового показника фази, перевірте з погляду здоров’я та раціону.
Коефіцієнт конверсії корму: Це кількість корму, витрачена на 1 кг приросту живої маси. Якщо він зростає, це означає, що витрати виходять з-під контролю.
Записи: Записуйте номер тварини, вхідну вагу, дати зважування, вид і кількість корму, інформацію про ліки та щеплення. Ці записи є найціннішими даними для наступного періоду відгодівлі.
Якщо немає ваг: Приблизну вагу можна оцінити за виміром обхвату грудей, проте цей метод не такий точний, як ваги.

Щоденний контрольний список

Чи підійшла кожна тварина до годівниці, чи нормально вона споживає корм?
Чи є жування жвачки, чи здутий живіт?
Чи нормальна консистенція гною, чи є діарея?
Чи є кашель, сльозотеча, виділення з носа, кульгавість?
Чи є вода в поїлках чистою та достатньою?
Чи є в годівниці залишки зіпсованого корму?
Чи суха підстилка, чи достатня вентиляція у хліві?

Поширені помилки

1. Надто коротка фаза адаптації або її повний пропуск

2. Швидке збільшення кількості концентратів та скорочення грубих кормів

3. Використання однакового раціону на всіх фазах

4. Управління “на око” без проведення зважування

5. Збільшення вартості кормів через затримку продажу

6. Використання заборонених гормонів росту або необґрунтоване застосування ліків і добавок

7. Нехтування гігієною годівниць та поїлок

Висновок

Швидкий набір ваги — це результат не якогось одного корму чи добавки, а правильної тварини, раціону відповідно до фаз, поступових переходів, комфортного приміщення та регулярного моніторингу. Підприємство, яке планує роботу за фазами, повільно проводить переходи та регулярно зважує тварин, здійснює як більш швидку, так і більш прибуткову відгодівлю.

Уникайте заборонених гормонів росту; використовуйте ліки та кормові добавки лише за рекомендацією ветеринара. Робота з фахівцем з годівлі тварин та ветеринаром під час розрахунку раціону — це найбезпечніший шлях.